京都綾部に二つの農場を構えており、美味しさ溢れる京野菜を作っております

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美味しい京都の野菜を栽培中

鮮度の良さにこだわっております

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    有機質の高い肥料を用いて京都で野菜を育てております


    PHILOSOPHY

    土壌に適した京都ならではの野菜を販売しています

    お客様が美味しそうに召し上がる姿を想像しながら一つひとつの野菜を丹精込めて育てておりますので、美味しい京野菜をお探しでしたらぜひお問い合わせください。京都の中でも寒暖差の多い気候を活かしてそれぞれの品種の良さを引き出せる栽培方法を選択しておりますので、一味違った美味しさをご堪能いただけます。風味や食感が良いだけでなく栄養素もたっぷり含まれているため、食事管理による健康維持・向上にも役立ちます。
    伝統ある京都に根差して大量・少量発注に対応してきた実績を基に、お客様のニーズに応じたサービスをご提案いたします。

    愛情たっぷりに育てた京都生まれの野菜を販売しています

    BUSINESS

    味わい深い京都の野菜を召し上がってみませんか

    肥料持ちの良い土壌で栽培しております

    肥料持ちの良い土壌で栽培しております

    SERVICE 01

    品種によってベストな栽培方法は異なるため、美味しい野菜を京都の方々にお届けするために奮闘しております。綾部市ならではの粘土質な土壌に堆肥や腐葉土などを混ぜ込み、水や空気の通り道ができるように土壌を改良することで、こだわりの味が実現しました。

    農家としてのこだわりを詰め込みました

    農家としてのこだわりを詰め込みました

    SERVICE 02

    農薬を無駄に使用せずに自然ならではの旨味を引き出す栽培方法を京都で学び、茹でても焼いても美味しい味を追求しております。万願寺とうがらしや海老芋、丹波産小豆など、栄養・美味しさともに満点の京野菜をご賞味いただけます。

    オンラインのご購入も歓迎しております

    オンラインのご購入も歓迎しております

    SERVICE 03

    JA直売所を中心に商品を出荷しておりますが、京都の味にこだわりを持っている飲食店や青果店への出荷も承っております。栄養価が高くボリュームもある京野菜を多くの方に召し上がっていただけるように、オンライン販売のご希望にも柔軟に対応いたします。

    発注量を問わず美味しい京都の野菜をお届けしてきた実績

    GALLERY

    どのような野菜を京都で栽培しているのかご紹介

    「旬鮮」~季節の京野菜セット~

    「旬鮮」~季節の京野菜セット~

    「旬鮮」〜季節の京野菜セット〜
    旬の京野菜を詰め合わせをお届けします。
    一つひとつ丁寧に栽培したこだわりの野菜を数品目セットにしてお届けします!!
    
    今月の野菜は…
    
    極上万願寺とうがらし
    朝採りホワイトコーン
    シャキ食感アスパラガス
    京野菜の皇帝賀茂なす
    濃厚ミニトマト
    の5品となっております!!
    「旬鮮」~万願寺とうがらし+賀茂なす~

    「旬鮮」~万願寺とうがらし+賀茂なす~

    歴史を知り、見た目に驚き、食べて感動する京野菜たち。
    特にとうがらしの王様「万願寺とうがらし」とナスの女王「賀茂なす」は京野菜の中でも圧倒的な存在です。
    そんな京野菜の二大巨頭を詰め合わせてお送りします。
    贈答用はもちろん、特別なイベントに、みんなでBBQのサプライズにお買い求めください!!

    アスパラガス

    アスパラガス

    京野菜栽培について熟知したスタッフが京都で農場を経営

    GREETING

    農家の未来を考え京都にて野菜の専門家として活動

    高橋 孝明

    高橋 孝明

    オーナー

    メッセージ
    旬果鮮菜 夜明けのポポーは、京都府綾部市にて万願寺とうがらしや京野菜を中心に様々な野菜を栽培しております。万願寺とうがらしは古くから京都に伝わる野菜として、地元京都では沢山の方々に親しまれている野菜の一つです。由良川から流れる綺麗な水と、寒暖差のある環境を活かし、新鮮で美味しい野菜を皆様の食卓にお届け致します。

    閉じる

    古都・京都の味を堪能できる京野菜の魅力にお答えします

    Q&A

    万願寺唐辛子の出荷期間はいつからいつになりますか?
    6月~10月末になります。
    少量からでも購入することはできますか?
    少量からでも対応可能になります。
    卸業者等での大量購入にも対応しておりますので、いつでもお気軽にお問い合わせください。
    注文からどれくらいでお野菜は届きますか?
    エリアによりますが、平均1日~2日程度になります。
    支払い決済方法は何がありますか?
    振込のみ対応しております。
    ※個人でご注文される方はECサイトからのご注文を推奨しております。

    美味しい野菜を作るため京都に2ヵ所農場を構えています

    FARM

    様々な京都のお店やマルシェ向けに、京野菜をお届けしております。人気の万願寺とうがらしはもちろんのこと、他にも色々な品種をお届けしております。皆様には京都各地のお店にて野菜を楽しんでいただけます。また、ご自宅へのとうがらしの配送も行っておりますので、お家に居ながらにしてこだわりの商品を味わっていただけます。

    西坂農場

    西坂農場

    電話番号
    080-5317-6430
    所在地
    京都府綾部市西坂町広畑62
    代表社員
    高橋 孝明
    従業員数
    約6名
    主要出荷先
    JA京都にのくに
    スーパーにしがき

    古都・京都ならではの美味しい京野菜を育てております

    ABOUT US

    農場を京都に構え万願寺とうがらしや海老芋などの京野菜を栽培中


    寒暖差のある京都の気候を活かしながら徹底した温度調節を行いながら、肥料持ちの良いこだわりの土壌で愛情を込めて美味しい京野菜を育てております。お客様に栄養満点で新鮮な商品をお届けできるように、細かなところまで管理の行き届いた栽培とスピーディーな配達にこだわっています。京都の方々に生でも調理してからでも口にした際に感動と喜びを感じていただくことを想像しながら日々味の追求に努め、真心を込めて収穫まで見届けております。
    京都の伝統野菜として名高い万願寺とうがらしや煮崩れしない高級野菜として人気の海老芋、新鮮で風味豊かなアスパラガスなど、食卓を彩る調理しやすい品種を揃えています。中でも万願寺とうがらしは煮ても茹でても焼いても素材の味を損なわず、どのような料理とも相性が良い万能選手として知られています。苦みや辛みが苦手な方にも美味しくご賞味いただけるように、ほのかな甘みとジューシーさを感じられる味に仕上げております。「とうがらしの王様」とも呼ばれる人気の品種ですので、ぜひ日々のお食事に取り入れてみませんか。

    美味しい京野菜や丹波産の小豆を京都よりお届けいたします


    JA直売所への出荷だけでなく、京都府内にある飲食店や青果店への出荷も行い、京都で生まれ育った京野菜の魅力をより多くの方に伝えてまいります。地元である京都では幅広い年代の方から人気の万願寺とうがらしをはじめ、粘土質な土壌で元気に育ち粘り気と深い味わいを持つ海老芋、お食事からお菓子にまでお使いいただける丹波産小豆など、様々な品種を販売しております。京野菜の栽培・販売を通じて農業全体を盛り上げていきたいという想いを胸に、ご家庭から店舗にまで美味しさをお届けいたします。
    丁寧に温度調節をしながら美しい由良川の水で育てているため、風味豊かな素材の味をお楽しみいただけます。伝統ある味を未来にまで繋げていけるように、時代や気候の変化に負けることなく常に安定した美味しさをお届けするために尽力いたします。大切に育てている京野菜の品質を落とすことがないように、スピーディーな配達を心掛けておりますので思う存分フレッシュさを味わっていただけます。農業に勤しむことで伝統を継承し続けながら、食という観点から多くの方の健康をサポートしてまいります。

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。